ベビーカステラ

今日は昨日に続いてベビーカステラの試作です。明日が本番なのに大丈夫でしょうか…。東洋ライスの米粉ミックスを使ったので、味は抜群に美味しく完成してます。ただ、そのタネが思った以上の粘り気で難義しています。昼からはもう少し牛乳を入れて、味を整えながら試作する予定です。